Kennt ihr das auch? Dass ihr euch jedes Jahr vornehmt, sich in der Adventszeit nicht so viel und oft gestresst zu fühlen? Sondern die Zeit „wirklich besinnlich“ zu nutzen? Nicht immer…
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LIFESTYLE | Für alle die, die Apfelkuchen lieben….
12. Oktober 2018Als wir neulich in Dänemark gewesen sind, haben wir einen Apfelkuchen mit Streuseln gegessen, der uns allen total gut geschmeckt hat. Na gut, er war zu süß, aber das ist ja…
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FOOD | Dänischer Drømmekage für ein gemütliches Februar-Wochenende
24. Februar 2017Am letzten Wochenende habe ich mal wieder den leckeren dänischen Drømmekage aus Brovst gebacken. Nach den süßen Weihnachts-Schlemmereien mit viel Sahne und Marzipan war mir nach einem schnellen Kuchen für unsere…
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FOOD | Weihnachts-Marzipankuchen mit Cranberries – ohne Mehl
20. Dezember 2016Die Dänen lieben Marzipan. Es gibt viele Backrezepte, die Marzipan verwenden. Ob Spandauer, Træstammer, Othello-Torte oder die Dänemark-Torte von Annemette Voss – vielfach ist Marzipan eines der Zutaten. Ein leichtes Rezept…
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FOOD | Kokosmakronen mit Schokoladenüberzug
21. November 2016Neulich ist meine Schwester mit ihrer Familie aus Kopenhagen gekommen. Neben ihren beiden Jungs hatte sie ein großes Paket Wolle für mich dabei. Denn irgendwie gab es die Wolle, die ich…
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FOOD | Kanelsnurrer, hhhhhm, es duftet nach Zimt
23. Oktober 2016Boah, ist es nicht gerade ungemütlich überall? Grau, nass und kalt. Leider ist es auch in Dänemark nicht wirklich schön. Mir tut es leid für alle, die in den Herbstferien…
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FOOD | Saftiger Zitronen-Ricotta-Kuchen
9. Oktober 2016Neulich bin im beim Lesen meiner Lieblingsblogs auf den Zitronen-Ricotta-Kuchen von ANNE au CHOCOLAT gestolpert. Anne bloggt seit 2009 und hat eine Vorliebe für Schokolade, gutes Essen und nennt Frankreich ihr…
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FOOD | Lasst uns den Herbst genießen – Pflaumenkuchen mit Marzipan
25. September 2016Genießt Ihr auch das herrliche Wetter? Heute soll es hier nochmal Sonnenschein geben – das finde ich einfach oberklasse. Trotzdem ist es Herbst, und an den Rosenzweigen hängen die schönsten Hagebutten und…
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FOOD | Die schnellste Apfeltorte für spontane Gäste
11. September 2016Wenn die Äpfel prall und strahlend am Apfelbaum hängen, dann ist Erntezeit bei uns im Garten. Am Donnerstag bin ich früh morgens über den feuchten Rasen zum Baum gegangen und habe…
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FOOD | Eistorte aus weißer Schokolade mit Sommerbeeren, Lakritzpulver und Mandelboden
28. August 2016Hach, wie herrlich das Wetter momentan ist. Ich freue mich so sehr, dass wir doch noch ein paar Sonnentage mit blauem, wolkenfreien Himmel bekommen haben. So fühlt sich der Sommer an.…