Wer auf der Suche nach einem leckeren und schnellen Rezept für ein weihnachtliches Mitbringsel oder den eigenen Genuss ist, dem kann ich diese Pralinen ans Herz legen. Sie schmecken nach „Toffifee mit Marzipan“ und sind kinderleicht gemacht.
In Dänemark hatte ich mir den Kakao Mix Nr. 3 von Nicolas Vahé mitgebracht. Mit Karamell verfeinert, wunderbarem Duft und zu schade, um ihn nur in Milch zu verrühren. So habe ich mir überlegt, darin Pralinen zu wälzen, um den Karamell-Geschmack des Pulvers auf der Zunge zu haben. Dazu Haselnüsse, etwas Nougat und Marzipan und „natürlich“ Schokolade…
So habe ich es gemacht:
Zutaten:
20 Haselnüsse
1 Packung Nougat
200 g Marzipan
1 Packung Schokoladenkuvertüre
Kakao zum Bestäuben
Zubereitung:
Die Haselnüsse in der Pfanne ca. 10 Minuten rösten, so dass sich die Schale
entfernen lässt. Gleichzeitig die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und
abkühlen lassen. Nougat in 20 gleichmäßige Stück teilen und jeweils um eine
abgekühlte Haselnuss wickeln. Auch das Marzipan in gleichmäßige Stücke teilen.
Flach drücken und um die Nougatkugeln wickeln. In die Kuvertüre tauchen
und gleichmäßig drehen. Auf einem Gitter abkühlen lassen und in Kakao wälzen.
In kleine Papierförmchen füllen und kühl aufbewahren.
Wie viele davon als Mitbringsel verwendet werden und wie viele davon in
unseren Bäuchen landen… ich denke, der zweite Teil überwiegt,
denn die Plünderer waren schon am Werk!
Habt´ einen wundervollen 3. Advent.
Alles Liebe
Kakao Mix Nr. 3, Papierförmchen: Nikolas Vahé
Tortenplatte: House Doctor
Bilis Welt
15. Dezember 2013 at 8:07Hmmm die sehen total lecker aus. Das muss ich unbedingt auch ausprobieren :). Vielen lieben Dank fürs Rezept!!
Liebe Grüsse in den 3. Adventssonntag
Bili
Stilbruch
15. Dezember 2013 at 9:09Liebe Amalie,
deine Pralinen sehen köstlich aus, danke für dein Rezept!
Ich wünsche dir einen schönen dritten Advent,
viele liebe Grüße
Simone
Ganz und Garn
15. Dezember 2013 at 10:05Ich bin ja nicht so die Kuechenfee, aber das Rezept hab ich jetzt mal gespeichert. Mmmmm hoert sich soooo lecker an.
Liebe Gruesse Martina
Tinas Lounge
15. Dezember 2013 at 11:54Ich sabbere hier gerade vor mich hin, das sieht so guuut aus. Danke für das Rezept, die probieren wir garantiert aus.
Liebe Grüße, Tina
scrapkat
15. Dezember 2013 at 12:13Wieder mal so gar wunderbares Hüftgold! Danke für´s Rezept!
Gruß und schönen 3. Advent,
scrapkat
B.TREE
15. Dezember 2013 at 12:40Liebe Amalie,
die Pralinchen sehen sooo lecker aus! Hhhmmmm!
Und man soll ja schließlich jeden Tag eine Hand voll Nüsse essen.
Liebe Grüße,
Britta
Min-Hus
15. Dezember 2013 at 12:44…mmmhhh…köstlich..und wunderschön anzusehen…!! Kompliment für Deine immer tollen Bilder!!!
Lieben Gruß
Anja
Dekoherz
15. Dezember 2013 at 21:33Oh ja, DAS hört sich sehr sehr lecker an!! Drück mir die Daumen, dass ich das noch vor Weihnachten schaffe, das wären tolle Mitbringsel! (Wenn ich sie nicht schon direkt nach dem Fabrizieren alle vernasche – DIE Gefahr ist bei mir leider sehr sehr groß, hihi)
Liebe Grüße
Melanie
Ein Dekoherzal in den Bergen
16. Dezember 2013 at 17:39ohh des is ja toll aber i moch nit mit:::WEIL I JA ANGST VORM FLIAGEN HOB:: ABER TOLL DER gewinn …hob no ah gaaanz ah feine ZEIT.. bussale aus TIROL… Birgit..