Wir sind zurück aus Dänemark und während die Waschmaschine
läuft, habe ich uns ein paar Haferkekse gebacken.
So können wir uns die Urlaubsstimmung
noch etwas länger erhalten.
Das Rezept ist einfach und die Kekse schnell gemacht:
Haferkekse
ca. 36 Stück
125 g Butter
175 g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Prise Meersalz
1 Ei
75 g gemahlene Mandeln
100 g Feine Haferflocken
75 g Weizenmehl Type 550
1 TL Backpulver
Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei verrühren. Mandeln,
Haferflocken, Mehl und Backpulver unterheben.
Mit dem Teelöffel kleine Häufchen auf einem mit Backpapier
belegtem Backblech verteilen. Bei 190 Grad ca. 10 Minuten backen.
Die Haferkekse finden hier bei uns reißenden Absatz –
gerade auch bei den Kindern. Aber auch ich mag diesen
typischen Geschmack sehr. Dazu einen leckeren Tee und
in den mitgebrachten Zeitschriften blättern und die
Urlaubsbilder anschauen. Das ist für mich ein schöner
Ausklang von einem –wie immer- schönen Urlaub.
Ich wünsche Euch allen auch einen schönen Sonntag.
Alles Liebe
Ilona
13. Oktober 2013 at 9:02Liebe Amalie, Du hast vollkommen recht. Diese Haferkekse, sind wirklich lecker. Ich habe sie allerdings noch niiiiiieeeee selbst gebacken. Werde ich aber mal ausprobieren. Das Rezept ist schon mal abgekupfert. Sonst hatte ich immer die vom schwedischen Möbelhaus.
Einen schönen Sonntag, wünscht Dir Ilonas
felix-traumland.eu
13. Oktober 2013 at 9:06Hallo Amalie
ich mache immer haferkekse aber ohne mandeln,
es hört sich viel besser an, mit mandeln
werde mir dein rezept merken
liebe grüße
regina
Maira
13. Oktober 2013 at 9:55Liebe Amalie,
vielen Dank für die schönen Bilder und das klasse Rezept.
Lasst euch Zeit beim eigentlichen ankommen…;-))
Herzlichst
Maira
SUSIBELLA
13. Oktober 2013 at 10:13Danke für dieses tolle Rezept.Meine Enkelin Vanessa (4) liebt alles mit Haferflocken. Da werd ich sie demnächst mit diesen Keksen überraschen. Ganz liebe Grüße aus Wien. Ilse.
grauerle
13. Oktober 2013 at 10:29Liebe Amalie ! Danke für das Rezept , ich such schon lange nach einem und werde sie bald nachbacken !
Einen schönen Sonntag wünscht dir
Ursula
lille sted Wohnart
13. Oktober 2013 at 11:02Heute scheint der Tag des Hafers zu sein 🙂
Vielen Dank für das Rezept, bisher habe ich sie immer aus Dänemark mitgebracht…und dann in flüssige Schokolade getaucht 🙂
Davon bekomme ich nie genug…und von deinen schönen Bildern auch nicht!!
VlG
Birgit
Rosine
13. Oktober 2013 at 11:11Hallo du Liebe, gibt es dich und deine Rezepte eigentlich schon im Druck??
Sieht wieder einmal ganz toll aus!
LG Rosine
Tinka
13. Oktober 2013 at 12:05Die Kekse sind genial (wollte ich eigentlich auch noch posten)! Meine Mutter hat mir neulich mal das Rezept gemailt, sehr ähnlich wie Deins, ich hab sie sogleich gebacken, und sie sind wirklich soo lecker!
LG
Tinka
Marisa
13. Oktober 2013 at 12:43Ohhh ich liebe Haferkekse. Muss aber zu meiner Schande gestehen, dass ich selbst noch keine gebacken habe. Bisher habe ich die mir immer beim Besuch von einem Schweden Möbelhaus mitgenommen. Das ist immer das Highlight am Schluss. Aber dein Rezept werde ich mir unbedingt merken und mal ausprobieren. Denn deine Bilder sehen zum anbeissen aus.
Ganz liebe Grüße
Marisa
Emmas Welt
13. Oktober 2013 at 13:27Hmmmm, das hört sich aber lecker an.
Ganz liebe Grüße, Emma
Lia
13. Oktober 2013 at 14:15Ohh die sehen aber lecker aus!
Viel Spaß beim verputzen!!
Lieben Gruß
Lia
Urban white
13. Oktober 2013 at 14:47Deine Kekse sehen aber verdammt lecker aus – und mit Mandeln drin! Die passen ja wunderbar zu diesem traumhaft sonnigen Herbstsonntag, muss gleich mal in der Küche kucken gehen, ob ich auch alle Zutaten habe…dann könnt ich die glatt noch backen!
Danke schön!
Liebe Grüße
Kathrin
designbygutschi
13. Oktober 2013 at 15:06Bei mir läuft bei mir läuft die Waschmaschine auch ohne Urlaub gerade – frage mich wo immer so viel Wäsche im Alltag herkommt?!
Wünsche euch ein gutes Ankommen … mit lecker aussehenden Keksen …
Liebe Grüße
Jutta
Annas Livsstil
13. Oktober 2013 at 15:44Liebe Amalie…..ich back doch soooo gerne…..DANKE für das tolle Rezept!
Schöne Bilder hast du dazu gemacht!
Einen schönen Sonntag und ganz liebe Grüßkes, Anna!
*Smukke Ting*
13. Oktober 2013 at 18:22Liebe Amalie,
Deine Kekse sehen sowas von lecker aus, da möchte ich jetzt gerne zugreifen. So ein ähnliches Rezept hab ich auch schon mal gebacken. Du hast recht, einfach köstlich.
Liebe Grüße
Birgit
Tulla and Catie
13. Oktober 2013 at 20:00Ja, mit solchen leckeren Keksen kann man sich das Einleben wieder erleichtern. Und wenn sie dann noch so toll in Szene gesetzt werden, ist es auch noch ein Augenschmaus! Bewundere gerade deine schöne Stelton-Kanne im Hintergrund – mit der liebäugel ich schon seit einiger Zeit. Tropft sie?
Liebe Grüße von Barbara
Station88
13. Oktober 2013 at 21:25Liebe Amalie, sperlecker!!!!!
GGLG Astrid
Die Raumfee
15. Oktober 2013 at 19:33Willkommen zurück. Da nehm ich mir doch gleich einen Keks udn les noch ein bißchen weiter. 🙂
Herzlich, Katja (Danke für die Anleitung)