Wer schon mal Urlaub in Dänemark gemacht hat, der
kennt wahrscheinlich die leckeren Himbeer-Schnitten
aus den dänischen Bäckereien? Das ist jedenfalls das
Lieblingsgebäck meiner Mutter. Und da sie demnächst
Geburtstag hat, haben wir uns überlegt, das Rezept mal
selber auszuprobieren.
Maren von hier hat mich auf die Idee mit den Himbeer-Schnitten
gebracht und so habe ich meine Rezeptsammlung durch-
wühlt. Denn damit machen wir meiner Mutter ganz bestimmt
eine große Freude. Und das Café, welches wir eigentlich
besuchen wollten… hat montags geschlossen.
Lecker die Himbeermarmelade, oder?
Wer Lust auf´s Nachbacken bekommen hat, hier ist mein Rezept:
Tja.. ob die nun schmecken wie in Dänemark? Das weiß ich (noch)
nicht, denn ich nehme dort immer irgendetwas mit Marzipan…
Ich muss also noch warten, bis wir den Geburtstag feiern…
Falls Ihr die Himbeer-Schnitten nachbackt und sie aus Dänemark
kennt, freue ich mich also über ein Feedback.
Wir lassen es uns jetzt gut gehen und probieren die
süße Versuchung und genießen die Sonne, die heute so
schön strahlt.
süße Versuchung und genießen die Sonne, die heute so
schön strahlt.
Wer noch an der Verlosung des Maileg-Hasens von Møllegaarden
teilnehmen möchte, hat hier noch bis zum 28.02.2012 Gelegenheit
dabei zu sein.
Ich wünsche Euch einen schönen Sonnentag.
Alles Liebe
colours-and-friends
26. Februar 2012 at 11:37Liebe Amalie,
ich kenne die dänischen Schnitten nicht aber Deine werde ich mal ausprobieren.
GLG Ilka
Susis gelbes Haus
26. Februar 2012 at 11:42ohhhhhhhhhhhhhhhhhh wie lecker meine liebe Amalie.. es sieht sooooooooooooo frisch und lecker aus.. das probier ich mal..
ich drück dich..
gggggggggggglg Susi
Franka
26. Februar 2012 at 11:46Wenn die nur halb so gut schmecken wie sie aussehen dann schmecken sie sehr gut!
🙂
♥ Franka
Scottish Home
26. Februar 2012 at 12:09Liebe Amalie,
die sehen so lecker aus und schmecken bestimmt genau so gut wie in Dänemark!!!
Ich esse in Dänemark auch am Liebsten den Kuchen mit Marzipan!!!
Ich wünsche Dir noch einen schönen, sonnigen Sonntag!!!
Alles Liebe Angela
Mine im Glück
26. Februar 2012 at 12:10Oh sehen die Wunderbar süß und verboten aus.
Aber nein jetzt ist Diät angesagt.
Das Rezept wird aber Trotzdem vorgemerkt ^^
Viele liebe Grüße
Mine
INNENANSICHTEN
26. Februar 2012 at 12:17Hallo liebe Amalie!
Da wird sich Deine Mutter aber bestimmt seeehr freuen. Eine tolle Idee, ein "Stück Dänemark" zu verschenken!!! Und so lecker wie die Himbeerschnitten aussehen kann nichts schiefgehen 😉
Liebe Sonntagsgrüße,
Uschi
Kerstin
26. Februar 2012 at 12:24Hallo Amalie,
die sehen ja lecker aus. Aber ich bleibe Standhaft und schaue sie mir nur an … sonst werde ich meine 4-5 kg nie los.
Liebe Grüße
Kerstin
P.S. einen Tapetenwechsel gab es bei uns nicht, sondern nur neue weiße Farbe und das Möbelschieben war gar nicht geplant ;o)
Stilreich
26. Februar 2012 at 12:24Liebe Amalie,
mmmh, das sieht aber lecker aus!
Bei uns gibts heute leider nur einen Fertigkuchen vom Bäcker, aber ich denke einfach an deinen Kuchen, wenn ich reinbeiße 🙂
Lass es dir gut gehen!
Einen wunderschönen Restsonntag wünsche ich dir!
GLG Anika
...jules
26. Februar 2012 at 12:26liebe amalie,
das sieht sehr lecker aus 🙂
deiner mama wird es sicher schmecken und gefallen 🙂
LG und noch einen schönen sonntag,
jules
Marion
26. Februar 2012 at 12:32Die werden auf jeden Fall nachgebacken und mit den dänischen verglichen. Ich esse in Dänemark auch gerne Gebäck mit Marzipan und so richtig süß, obwohl ich d aszu Hause gar nicht so sehr mag. Aber im Urlaub gehört es einfach dazu!
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag,
Marion
Dagi Mara
26. Februar 2012 at 12:46Liebe Amelie,
sehr verführerisch…. Die sehen so zum Abbeissen! 🙂
Danke für das Rezept und die wunderschönen Fotos dazu. Ich kenne die leider nicht, ich war auch nie in Dänemark… heul.. aber ich MUSS unbedingt dahin!
Bei uns hat sich die Sonne leider schon wieder verzogen..
Liebe Grüße
Dagi
Angelikas quilts and knits
26. Februar 2012 at 12:50Nachgebacken habe ich sie nicht, aber die Zutaten sind die gleichen wie bei meinem steinalten dänischen Rezept, und deshalb gehe ich mal davon aus, dass sie auch dänisch schmecken 😉
Liebe Grüße
Angelika von da wo der Norden aufhört
angela
26. Februar 2012 at 12:54Hallo, liebe Amalie …
das sieht ja sooooooooo lecker aus, das man am liebsten gleich reinbeißen möchte!!
Ich beneide Deine liebe Mutter sehr, und ich denke, sie wird ihre helle Freude daran haben! Eine gute Idee!!
Vielen Dank dafür.
Ganz liebe und herzige SonntagsGrüße
*Angela*
Stilbruch
26. Februar 2012 at 13:16Liebe Amalie,
deine Himbeer-Schnitten sehen köstlich aus! Davon würde ich jetzt gerne mal ein Stückchen kosten!
Ganz, ganz viele liebe Sonntagsgrüße
Simone
Engelsstaub
26. Februar 2012 at 13:18Liebe Amalie,
auch ich kenne die dänischen Schnitten nicht, aber sie sehen super lecker aus und ich werde sie ganz sicher machen.
Vielen Dank für das Teilen Deines Rezepts.
Liebe Grüße
Betty
Barbara
26. Februar 2012 at 13:36Liebe Amalie,
die Schnitten sehen total lecker aus!
Da bekommt man richtig Appetit!
Hab einen schönen Nachmittag,
Barbara
versponnenes
26. Februar 2012 at 13:37Hej Amalie,
jeg elsker hindbær-snitter!!!!!
Tak for opskrift!!!!
Hilsen fra Katja
Lotta
26. Februar 2012 at 13:47Hej Amalie,
ich kenne diese Schnitten und es besteht absolute Suchtgefahr 🙂
Das Rezept werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren!
Danke dafür.
♥lichst
Manuela
Livs House No 5
26. Februar 2012 at 14:32Neeeeeeeeeeeeeeeeee, ich guck jetzt da nicht hin!!! Ne, überhaupt gar nicht! Ne – naja – nur so klein bisschen, sonst hüpfen die Kalorien auch noch auf meine Hüften!!! Dat darfen die nüsch!!!
Abba lecka siehst aus!!! :o))))))))))))
Liebste Grüße von Gisa
Annas Livsstil
26. Februar 2012 at 14:51Deine Schnitten sehen richtig fröhlich aus……deine Bilder dazu Hammer gut, liebe Amalie!
Einen schönen Sonntag und liebe Grüßkes, Anna!
tatjana
26. Februar 2012 at 14:53Liebe Amalie,
hammer, schaut das supilecker aus, ich kenn die Himbeerschnitten zwar nicht, aber die schmecken mir ganz sicher, die probier ich sicher bald aus. Danke für das tolle Rezept und alles Liebe für dich
von Herzen Tatjana
Jana
26. Februar 2012 at 15:34Hm,hm lecker deine Himbeerschnitten bekomme richtig Appetit.
Liebe Amalie klar Ostern werden mehr Eier gegessen.Aber mit Kinder und ihre Partner da brauche ich schon 6 Eierwärmer.Hihi.
Schönen Sonntag und liebe GRüße Jana
zuckersüße Äpfel
26. Februar 2012 at 15:46Ja, ja, ja…die kenne ich 🙂
Hhmmm lecker, ich hoffe ich finde bald Zeit Dein Rezept nachzubacken.
Herzliche Grüße, Tanja
Zickimicki
26. Februar 2012 at 16:05mann, sehen die lecker aus! ich geb das rezept an meine hausbäckerin (tochter)weiter, in der hoffnung…
Efeuwald
26. Februar 2012 at 16:07Hallo Amalie,
DIE sehen aber lecker aus! Habe mir das Rezept sofort koopiert! Danke!
Guten Hunger und eine gute Zeit mit Deiner Mama wünscht Dir Ulla
Yvonne
26. Februar 2012 at 16:16Die sehen aber sehr lecker aus!
Danke für das Rezept!
Die werde ich ganz sicher ausprobieren!
Eine schöne neue Woche,
alles liebe,
Yvonne
Sarah-Maria
26. Februar 2012 at 16:31Uiuiui! Die sehen aber lecker aus….. Die würden hier bei mir nicht lange überleben. 😉
Mit einem lieben Gruß,
Sarah Maria
Tinka
26. Februar 2012 at 16:43Mandelmehl? Hab ich ja noch nie gehört, gehen da auch gemahlene Mandeln…der Kuchen ist sicher leckr und auch was fürs Auge!!!
LG
Tinka
Anne
26. Februar 2012 at 16:45Oh, die sehen ja zum Anbeißen aus 🙂
Habe deinen Blog grad über das Sonntagssüß-Pinboard entdeckt und mag ihn sehr. Ich werde jedenfalls wiederkommen 🙂
Bin ebenfalls ein absoluter Dänemarkfan und ein paar mal im Jahr dort. Auf meinem Blog findest du z.B. auch ein paar Fotos von den letzten Trips.
Liebe Grüße
Anne
Mareike
26. Februar 2012 at 16:50Die sehen ja süß aus! 😉
Liebe Grüße
Anonym
26. Februar 2012 at 17:09Hmmmmmmmmmm, lecker, also ICH würde mich sehr darüber freuen!!!! 😉
Liebe Grüße
Nana T.
Sabine
26. Februar 2012 at 17:19Uh, liebe Amalie, die sehen sowas von lecker aus. Die schmecken bestimmt genau so fantastisch wie die Himbeerschnitten aus Dänemark.
LG Sabine
Mimi
26. Februar 2012 at 17:33Liebe Amalie,
na wenn die nicht lecker aussehen … ich denke bei mir würde es nur eine düüüüüünnneee Schicht Marmelade werden 😉 aber die Streusel oben drauf sind der Hammer … da freut sich selbst mein 15jähriger wieder wie ein kleiner Junge :).
Bussal und alles Liebe
Mimi
*die jetzt Schokomuffins backen geht*
Rosine
26. Februar 2012 at 18:09Schmatz und weg!
Rezept mitgenommen, man weiß ja nie!
LG Rosine ♥♥♥
Rike
26. Februar 2012 at 18:26Sehe lecker aus, deine kunterbunten Himbeerschnittchen. Irgendwie find ich alles toll, was aus Dänemark kommt! Liebe Grüße!
Anonym
26. Februar 2012 at 19:07Liebe Amalie,
sehr sehr lecker sehen Deine Schniite aus!
Deine Mutter wird sich sicher darüber freuen.
Lieben Dank für das Rezept.
Liebe Grüße Mary
cara mia
26. Februar 2012 at 19:14Die Schnitten sehen zum Reinbeißen aus! Haben es die Dänen mit Himbeeren? Deine Himbeertorte war schon ein Kracher. Lasst es euch schmecken und feiert schön!
Liebste Grüße
Alina
*Veilchengarten*
26. Februar 2012 at 19:37Ui, und ich hab gerade so'nen Appetit… :o/
Die sehen OBERLECKER aus! Ich drück die Daumen, dass sie dann auch so schmecken! ;o)
Ganz liebe Grüße,
Juliane
Binele
26. Februar 2012 at 20:28Liebe Amalie,
deine Himbeerschnitten sehen soooo köstlich aus. Ich kenne sie zwar nicht, aber deine Bilder sprechen für sich. Das Rezept wird abgespeichert. Ich bin mir sicher, deine Mama wird sich sehr über diese Überraschung freuen. 🙂
Liebe Grüße
Binele
nanalu-living
26. Februar 2012 at 21:44superlecker sehen die aus, werde ich mal ausprobieren! danke! schönen wochenstart wünscht dir nana
Ronja
26. Februar 2012 at 22:09Leeeeecker, ich bekomme Heißhunger 😉
Wobei ich die bunten Streusel glaube ich durch Schokostreusel ersetzten würde 😉
Sieht es toll aus!
Lg Ronja
mano
26. Februar 2012 at 22:41ich hab sie auch noch nie probiert, weil ich immer und immer wieder diese kanelkringel esse…
im sommer werd ich sie bestimmt mal testen! viele grüße von mano
Die Raumfee
27. Februar 2012 at 0:30Es sieht auf jeden Fall wunderbar bunt und fröhlich aus und wenn mein Nachwuchs das sieht, dann werde ich bestimmt genötigt es baldmöglichst nachzumachen.
Du bist schuld. 😉
Einen schönen Wochenstart!
Herzlichst – Katja
Diana
27. Februar 2012 at 6:20Hallo du Liebe,
ich kenne sie gar nicht.Schauen aber seeehr lecker aus!!
GGGGGlG Diana
Conny's Cottage
27. Februar 2012 at 9:59Mmmm wie lecker!Wenn ich nur vom ansehen dick werden werde muesste ich deinen Blog langsam beginnen zu meiden…lach
GLG Conny
stefi_licious :)
27. Februar 2012 at 13:07mei – sieht das lecker aus! und so schön bunt! das muss ich mir unbedingt merken!
schönen wochenanfang wünscht
die frau s.
Lykke
27. Februar 2012 at 13:22Das sieht sooooooolecker aus!
Wunderkind
27. Februar 2012 at 15:46Liebe Amalie
Ich muß dir einfach ein großes Kompliment aussprechen! Ich finde Deinen Blog sooooo unglaublich toll! Deine Fotos und Dekoideen sind genial. Und rate mal, was ich nun mit meinen zwei Jungs mache: Himbeerschnitten 🙂 (……nur mit selbstgemachter Erdbeermarmelade) Danke für den Tip!
Herzliche Grüße
Dina
Ilaine
27. Februar 2012 at 15:57Liebe Amalie!
Ich muss gestehen, ich habe die dänische Himbeer- Schnitten noch nie probiert. Werde es aber sobald tun und werde dir dannn schreiben. Aber deine sehen wundervoll aus… Die schmecken sicherlich sehr gut.
Liebe Grüsse aus dem regnerischen Kopenhagen
Ila
kiki
27. Februar 2012 at 18:58Die sehen verführerisch aus!!!!
Liebe Grüße,
Kiki
Garden Cats + Crafts
27. Februar 2012 at 19:36Hallo liebe Amalie,
die sehen so lecker aus Deine Himbeerschnitten. Und ich rieche förmlich die Himbeermarmelade. Danke für die Anregung und das Rezept.
Ich wünsche Dir eine schöne neue Woche.
Viele liebe Grüße
Birgit
Anne
27. Februar 2012 at 21:47Schön, dass du hergefunden hast. Vielleicht haben dir die DK-Posts ja gefallen 🙂 .
Liebe Grüße
Anne
Min-Hus
28. Februar 2012 at 7:54…ich kenne sie…einfach nur lecker…und wunderschön sehen sie auch aus!!!
Lieben Gruß
Anja
Martha's
28. Februar 2012 at 9:06Liebe Amalie,
nach dem ich das Rezept von deinem Himmbeerkuchen schon zweimal gebacken habe und jedesmal war der Kuchen schneller weg als erwartet, werde ich die Himbeerschnitten mit Sicherheit ausprobieren. Feedback kommt dann später.
Ganz liebe Grüße
Jana
Katrin
28. Februar 2012 at 20:08Liebe Amalie, jetzt hält mich nichts mehr……. diesen ober leckeren Kuchen muss ich sofort ausprobieren. Wo ich doch so eine Naschkatze bin. Der sieht sooooo lecker aus, der kann einfach nur gut schmecken. Wenn ich jetzt nicht sofort etwas süßes bekommen, bekomme ich eine Unterzuckerung…….hahahahah
GGGlG Katrin
Katrin
28. Februar 2012 at 20:08Liebe Amalie, jetzt hält mich nichts mehr……. diesen ober leckeren Kuchen muss ich sofort ausprobieren. Wo ich doch so eine Naschkatze bin. Der sieht sooooo lecker aus, der kann einfach nur gut schmecken. Wenn ich jetzt nicht sofort etwas süßes bekommen, bekomme ich eine Unterzuckerung…….hahahahah
GGGlG Katrin
Me About
29. Februar 2012 at 20:12Liebe Amalie,
ganz lieben Dank für Deinen Kommentar bei mir! Die Schnitten habe ich noch nie zuvor gesehen, aber sie sehen echt lecker aus:) Werde ich auf jeden Fall nachbacken!
Schönen Abend!
Lieben Gruß, Julia
erdbeermuetze
1. März 2012 at 15:47Sieht lecker aus! Ich bin auch ein "Fisch" vielleicht werd ich dies für meine Kollegen mal nachbacken?!
Wir fahren übrigens im März wieder nach DK, jeg glæder mig meget!
Har en god dag
Wiebke
Claudia
8. Mai 2012 at 15:10Liebe Amalie,
bin gerade in Kopenhagen und habe 2 der leckeren Himbeerschnitten zum Capu verschleckert….einfach himmlisch.
Wenn ich wieder daheim bin, probier ich dein Rezpt mal aus und dann hoffe ich das sie genauso lecker sind.
Liebe Grüßli
Claudia
Anonym
14. Mai 2012 at 18:45Liebe Amalie, ich hab sie nachgebacken und sie waren sehr lecker! Allerdings mit Nutella statt Himbeermarmelade, sonst hätte das Töchterlein sie verschmäht… Und dann haben wir eine Nutellaschnittenparty im schwedischen Kinderhäuschen gefeiert. Herzlichen Dank fürs Rezept! Steffi
Anonym
6. März 2013 at 11:20Hallo Amalie.
Jaaaa, ich kenn die Himbeerschnitten aus Dänemark :-). Hab dort selbstverständlich auch welche gegessen. Das ist super mit dem Rezept, ich werde sie auf jeden Fall ausprobieren :-), weil ich sie in Kopenhagen schon so niedlich fand.
Viele liebe Grüße,
Pia
PS: hast einen Super-Blog 🙂